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Chapa laser Porcellanic

 

Vino de cereza Sirot

Certificación HUELLA DE CARBONO vinos TON RIMBAU - Cosecha 2012-2013

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Preguntas frecuentes:


¿Como hacer biofertilizante Foliar o Biol?

VÍDEO DEMOSTRATIVO DE COMO HACER 200 LITROS DE BIOFERTILIZANTE O BIOL

- AGUA SIN CLORAR = 30 LITROS
- CACA DE VACA CALIENTE = 40 KG.
- MELAZA = 10 KG.
- COLA DE CABALLO SECA = 3 KG.
- SUERO DE LECHE = 10 LITROS
- CENIZA = 5 KG.
- HARINA DE BASALTO = 5 KG.
- HOJARASCA CON MICELIO DE ARBOLES DIFERENTES O DE UN BOSQUE CERCANO = 10 KG.
- RELLENAR EL BIDÓN CON AGUA SIN CLORAR HASTA 20 CENTÍMETROS DEL BORDE
- DEJAR REPOSAR DE 30 A 36 DIAS.

- SABREMOS QUE HA FUNCIONADO SI EL COLOR DEL BIOL ES VERDE O MARRON
- RECHAZAREMOS EL BIOL SI SALE DE COLOR AZUL, VIOLACEO o NEGRO

- DOSIS A APLICAR DE BIOL o BIOFERTILIZANTE DE 5 A 10% SI ES POSIBLE CON BOQUILLA ELECTROSTÁTICA.

- PONER MUCHO CARIÑO ES EL INGREDIENTE MAS IMPORTANTE.


¿En qué región se encuentran las viñas de Porcellànic?

Las viñas del Porcellànic se encuentran en la comarca de l’Alt Penedès, en Vilobí del Penedès.


¿Que tipo de suelo tienen las viñas Porcellànic?

El suelo de las viñas Porcellànic es del tipo calizo arcilloso, muy similar a los suelos de la Champagne francesa.


¿Que días son los más recomendables para obtener la máxima expresión de los vinos Porcellànic en el 2017?

  • ENERO: Día 6 a partir de las 20 horas, 7, 14, 16, 24 a partir de les 20 horas, 25, 26
  • FEBRERO: Día 3, 4 hasta las 18 h., 10 desde las 19 h., 12, 21, 22, 23 hasta las 15 horas.
  • MARZO: Día 2, 10, 11, 12 hasta las 18 h., 20 desde las 13 h., 21, 22, 29 desde las 16 h.
  • ABRIL:  Día 6, 8, 16 desde las 21 h., 17, 18.
  • MAYO: Día 3 desde  las 15 h., 5, 14, 15, 16 hasta las 16 h., 23 desde las 13 h., 24.
  • JUNIO: Día 1, 2 hasta las 14 h., 10, 11, 12 hasta las 22 h., 20, 21 hasta las 14 h., 28, 29 hasta las 18 h.
  • JULIO: Día 7 desde las 16 h., 8, 9, 17, 18 hasta las 22 h., 25, 26.
  • AGOSTO: Día 4, 5, 13, 14, 22, 31.
  • SEPTIEMBRE: Día 1, 2 hasta las 18 h., 9 desde las 17 horas, 17 hasta las 16 horas, 18, 27 desde las 15 h., 28, 29.
  • OCTUBRE: Día 7, 8 hasta las 16 h., 15, 16, 25, 26.
  • NOVIEMBRE: Día 3, 4, 11, 12, 21 hasta las 19 h., 22, 23 hasta las 18 horas, 30 desde las 20 horas,
  • DICIEMBRE: Día 1, 8, 9, 10 hasta las 16 h., 18, 19, 20, 28, 29 hasta las 22 h.

¿Que es un vino sin sulfitos?

Para mantener la viñas, normalmente se utilizan productos químicos como el sulfato de cobre, en el caso del vino ecológico natural sin sulfitos, la naturaleza se encarga de mantener el equilibrio del ecosistema en el que los propios insectos se encargan de combatir las plagas, de esta forma se obtiene un vino de excelente calidad sin tener que utilizar substancias químicas.


¿Porqué se envasa el vino Porcellànic en botellas de cerámica?

El vino Porcellànic es envasado en botellas de cerámica para que la luz no afecte su afinamiento en botella.


¿Porqué se sumergen las botellas de Porcellànic bajo el agua?

El vino porcel·lànic es un vino natural sin conservantes añadidos, esto lo hace especialmente vulnerable a los cambios de temperatura, por este motivo es muy importante mantenerlo a temperatura constante sin variaciones de más de un grado centígrado. Por este motivo, el vino Porcel·lànic se mantiene sumergido en agua durante el proceso de afinamiento en botella. 


¿El vino Porcellànic permanece en barricas? ¿Cuanto tiempo?

La crianza del vino Porcellànic es de nueve meses en barrica nueva de Roble francés (ALLIER) desechables.


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